20230320 結過一次了

過去很長時間，我對單品咖啡豆袋上的風味描述每每很是困惑，那些文字總與我的味覺記憶有所出入。直到一位咖啡師告訴我，進行味蕾訓練時，必須協助學員兼顧常人較難留意的所在，比如建立葡萄的風味概念時，總得提醒大家咀嚼果皮、咀嚼種子，風味畢竟是種複雜而多層次的概念，絕非僅只甜美討喜的刻板印象而已。

即便有時仍會對風味描述感到不解，也即便大多時候仍偏愛所謂punch感強烈的經典espresso，但自此之後，我才漸漸懂得靜下思考每股氣息的意涵、溫度變化間的動態流轉。

上個月中，偶然看到《結過一次了》的重播，原本不怎麼看韓劇的我不小心因車和娟飾演的腳色——的中配版，講話方式有點像我母親而感到某種惡趣味，漸漸又因中配語音無論怎麼聽都帶有某種戲劇腔的荒謬感而被莫名取悅，再後來更發現，情感喜劇的成功與否不建立於無須用腦的荒誕性，而是情節的真實感與腳色的生命力。

突如其來且出乎意料的喜歡上了這部劇，但慣性拖延到這幾天才捨得從頭開始補進度，卻又莫名其妙有種被打臉的感覺。前兩集難受到有點痛苦，硬要講的話大概像是，重看Lalaland時先從最後十五分鐘開始看（真的好痛）。幸好，先前已經不小心劇透自己了，所以還能期待之後的歡愉與詼諧，除此之外，能說的大概也只剩俗套式的描述，親子間的衝突與和解、有情人的聚散離合、親情與愛情中的挫折與傷痛、反思與覺察，而已。

「試著為對方著想反而讓事情越變越糟」、「分開後最開心的反而是可以不恨對方」，那些過於真實的描述並非為了翻轉既有觀念，而是為了使活在這些課題裡的人們能夠更全面的思考，思考這些關係對彼此的意義。這種看似麻煩且難免有些痛苦的課題、一再嘗試建構與解構的歷程，既像咖啡豆曾帶給我的困擾，也像構成完整風味的必要元素，或許，更是它們的價值所在。